PEPERONI CRUSCHI Fritti
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PEPERONI CRUSCHI PRONTI DA GUSTARE

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Peperoni Cruschi Fritti di Senise

Pronti da gustare, già fritti! Una specialità di Cara terra Lucana

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Peperoni Cruschi Fritti

Ogni buon turista che visita la Basilicata viene affascinato dal nostro oro Rosso: I peperoni cruschi fritti

Si tratta del particolarissimo ecotipo di Peperone che viene coltivato solo in Basilicata e che solo qui viene poi fritto e lavorato per renderlo il vero peperone Crusco! Quelli del triangolo magico, che orbita intorno al comune di Senise, hanno anche l'ambito titolo di I.g.p.

Come si friggono i Peperoni Cruschi

La difficoltà dei peperoni cruschi di Senise è sempre rappresentata dalla frittura.
Questo processo è delicato e viene necessariamente fatto eseguendo delle procedure standard, che mai come in questo caso possiamo dire tramandate gelosamente. 
Quando si assiste alla frittura dei cruschi, niente appare più semplice. In realtà il processo è delicato e avviene semplicemente immergendo velocissimamente i peperoni in padella. Il prodotto deve essere letteralmente solo scottato in olio bollente, ma con rapidità assoluta. Bastano infatti pochi secondi per ottenere il prodotto croccante. 
Una volta fritti, poneteli in morbida carta assorbente, eliminate l'olio in eccesso e divorateli ancora bollenti (con spolverata di sale). Otterrete un colore rosso acceso, se le sfumature sono troppo scure, beh vuol dire che avete applicato una frittura troppo alta.

Vi consigliamo di visitare sempre la sezione Ricette di Nonna Rosa, per seguire tutti i passaggi in maniera corretta oppure contattare direttamente Nonna Rosa per avere una linea diretta sulle nostre ricette.

Da qui il nome cruschi, dal roboante rumore che si emette quando si mordono e sgranocchiano.

Le confezioni pronti da gustare, sono già fritte per voi e quindi non rimane che aprire l'involucro e mangiare il prodotto.

Le confezioni sono studiate per preservare non solo il prezioso sapore ma anche la scadenza.

Sul nostro ricettario di Nonna Rosa, potrete scoprire tutti i modi per cucinare, mangiare e abbinare questo prodotto.

Disponibile in confezioni da 20 e 40 gr.

080 - 006
2 Articoli
2016-12-13

Scheda tecnica

Peso 20 gr.
Nuovo prodotto

Recensioni

Grado 
Giovanni Saraceno
21/05/2018

Indescrivibili!

Avete mai sentito parlare di Peperoni cruschi fritti?
Ragazzi sono fantastici. Felice di averli trovati nella loro maniera più naturale e reale. Sono fritti al punto giusto, rimandano al vecchio sapore che mi rimanda indietro al pensiero di mia nonna...... prezzo imbattibile. Consigliato

  • 1 su 1 persone hanno trovato questa recensione utile.
Grado 
Moreno Blasio
02/02/2018

Croccanti al punto giusto

Ottimi, e soprattutto già pronti. Ho provato con gli originali, secchi da friggere, ma ho distrutto tutto. questa soluzione è ideale per chi è imbranato come me. Consigliato

Grado 
Cataldo C
18/01/2017

Chi non li conosce NON può capire

Descrivere i Cruschi è impossibile vanno acquistati! mi rivolgo a chi li ha già provati!
questi sono i veri peperoni cruschi, davvero ottimi!
Per quanto riguarda la spedizioni, tutto ok, nei tempi e pacco integro

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PEPERONI CRUSCHI PRONTI DA GUSTARE

Peperoni Cruschi Fritti di Senise

Pronti da gustare, già fritti! Una specialità di Cara terra Lucana

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