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Fagiolo Borlotto lucano, Prodotto dall'azienda agricola Belisario di Sarconi

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Fagiolo Borlotto Lucano

I fagioli di Sarconi rappresentano inconfutabilmente l'essenza lucana e la genuinità dei propri prodotti.

La Basilicata terra ricca di tradizione e di agricoltura ed è da questo contesto particolare che nascono i classici fagioli Borlotto

Ecotipo di fagiolo nano dal seme tondo-ovoidale dal colore inconfondibile verde chiaro più o meno intenso a secondo della zona di coltivazione.

Ecotipo molto apprezzato per la delicatezza del gusto e per la buccia particolarmente tenera.

La peculiarità di questo fagiolo, come tutti i legumi prodotti a Sarconi, è che viene raccolto e lavorato (quindi tutta la fase di pulizia) interamente a meno. Questo flusso, oltre a non alterare il sapore, garantisce l'autenticità e la genuinità del prodotto che quindi negli anni non ha mai subito l'effetto della contaminazione industriale anche in agricoltura.

In cucina è consigliato con la pasta o col riso ma riesce squisito anche nelle zuppe da solo o con l’aggiunta di carne ,pesce o verdura

050 - 011
12 Articoli
2016-12-30

Scheda tecnica

Peso 400 gr.
Nuovo prodotto

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Fagiolo Borlotto lucano, Prodotto dall'azienda agricola Belisario di Sarconi

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