Fusilli Lucani
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Fusilli Lucani

2,55 €
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Fusilli Lucani di farina di grano duro

Commercializzata da Cose Buone D'Andrea

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I Fusilli Lucani

I fusilli lucani sono uno dei formati di pasta maggiormente utilizzati nei matrimoni Lucani.

Il dato farà sorridere e di sicuro passerà inosservato, ma considerando la passione (e la durata) di questo evento in Basilicata, certifica in maniera inequivocabile come questo prodotto sia davvero da annoverare tra i favoriti (e maggiormente tipici) dell'intera regione.

La vera forma dei Fusilli

I nostri fusilli non sono ne a forma elica o altra forma strana! Hanno la classica forma allungata e sono leggermente cavi all'interno. Questa caratteristica deriva direttamente dalla loro lavorazione con il classico "ferrettino" della Nonna e determina difatti tutte le principali caratteristiche della pasta. Il suo sapore e la sua capacità di assorbire i sapore derivano proprio dal movimento del ferrettino utilizzato che li rendono cavi dentro e porosi fuori.

Processo di Produzione dei Nostri Fusilli Lucani

I nostri Fusilli Lucani sono realizzati da una piccola realtà ai piedi del Pollino che li produce in maniera ancora del tutto artigianale e assolutamente non industriale. Il prodotto quindi è come "Nonna" lo ha fatti. Utilizzando l'impasto di farina di grano duro, vengono creati dei filari che lavorati con apposito ferretto creano uno spazio d'aria nella pasta che è determinante per assorbire sapori e colore delle salse. La pasta tiene ottimamente la cottura e non scuoce mai.

Fusilli Lucani preparati farina di grano duro seguendo la tradizione della buona pasta artigianale lucana.

Sono il re della tavola Lucana, essendo assieme alle orecchiette, la pasta più utilizzata in Basilicata

Divertiti in cucina e scopri tutte le ricette della tradizione dei piatti poveri lucani

070 - 005
81 Articoli
2016-11-28

Scheda tecnica

Peso 500 gr.
Nuovo prodotto

Recensioni

Grado 
Lele Amaranto
18/07/2018

OTTIMA PER FARE BELLA FIGURA!

comprata e spedita molto bene in meno di 2 giorni! pasta dal sapore subero, che assorbe tutto il condimento e tiene la cottura. davvero un affare. consigliata

Grado 
Giuseppe A
26/01/2017

Interessanti

Comprato per seguire una ricetta lucana con i peperoni cruschi! cottura un pò lenta ma che tiene davvero bene.
Il sapore è davvero molto buono e assorbe bene qualsiasi sugo. davvero buoni

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Fusilli Lucani

Fusilli Lucani di farina di grano duro

Commercializzata da Cose Buone D'Andrea

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