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Lagane tipiche lucane Farina di grano duro. Commercializzate da "Cose buone D'Andrea"

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Lagane Lucane

La tradizionale pasta secca artigianale lucana, si compone di diversi formati e tipi di trafile. Una in particolare rappresenta più delle altre la nostra tradizione culinaria.

Dispensa Lucana propone uno dei formati di pasta pù tipici e ricercati dell'intera regione Le Lagane.

Le lagane (anche chiamate laganedde) sono una pregiatissima pasta, preparati con farina di grano duro seguendo la tradizione della buona pasta artigianale lucana.

Si presentano come una tagliatella molto più larga, ma anche corta. Questa particolare caratteristica la rende una pasta lunga molto particolare, che sa abbinarsi anche a tradizionali ingredienti utilizzati nei formati più corti. Di sicuro tutti conoscono la famosa pasta Lagane e fagioli, ma ogni nonna si diverte a preparare il "sugo della domenica" o il famoso ragù lucano. Proprio a dimostrazione di quanto appena detto.

Disponibile nei formati da 500 gr. la nostre Lagane sono una esclusività di questa regione e rappresentano la base per i più pregiati e famosi primi lucani.

Divertiti in cucina e scopri tutte le ricette della tradizione dei piatti poveri lucani

070 - 012
37 Articoli
2016-11-28

Scheda tecnica

Peso 500 gr.
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