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Rascatelli Lucani artigianali con Farina di Legumi e Cereali, Commercializzata da Cose Buone D'Andrea

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Rascatelli Legumi e Cereali

I Rascatelli Legumi e Cereali, sono un formato davvero unico e particolare di pasta lucana.

Quando la cultura contadina lucana incrocia la tradizione e l'amore per la pasta nascono idee geniale ed innovative.

I Rascatelli da sempre rappresentano un formato di pasta tutto lucano, unico nel genere ed utilizzato sono in Basilicata. Proprio nella regione in cui, per tradizione agricola, abbondano legumi e cereali molto conosciuti e ricercati.

Da questi doni della terra viene realizzata la preziosa farina di cereali, a cui verrà poi aggiunto all'impasto la polvere di legumi.  Una variante dei classici rascatelli prodotti sempre seguendo la tradizione della buona pasta artigianale lucana.

Divertiti in cucina e scopri tutte le ricette della tradizione dei piatti poveri lucani

070 - 013
18 Articoli
2016-11-28

Scheda tecnica

Peso 500 gr.
Nuovo prodotto

Recensioni

Grado 
Sonia G.
12/12/2017

Particolarissimi

Davvero buoni e soprattutto molto particolari

Sono rimasta piacevolmente sorpresa dal sapore e dalla cottura. A differenza di paste simile non è farinosa e "pastosa" ma mantiene davvero bene

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Rascatelli Legumi e Cereali

Rascatelli Lucani artigianali con Farina di Legumi e Cereali, Commercializzata da Cose Buone D'Andrea

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